家常豆腐
家常豆腐是【水怜忧】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
家常豆腐是一道家常豆腐，是以豆制品为主制作而成，富有较高的蛋白质，有营养价值并具有医药功能的美味菜肴。老少皆宜，酸甜苦辣皆宜，味道浓郁。其中含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。菜品没有特别强的季节性，四季可食。此菜成本低廉，营养丰富，是非常适宜的家常菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐：500克 | 香菇：5朵 |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：适量 | 蚝油：1勺 |
| 生抽：3勺 | 米醋：2勺 |
| 糖：1勺 | 淀粉：1勺 |
| 水：半碗 | 熟白芝麻：少许 |
| 葱：1根 | -- |
家常豆腐的做法步骤
家常豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
1·煎豆腐的过程中无需不停翻动，防止豆腐碎裂。
2·喜欢汤汁多一点可适当添加少许清水。
3·喜欢重口的可以加点豆瓣酱，喜欢辣的可以加点辣酱、小米辣。
相关食材：豆腐