家常茄子
家常茄子是【GXL8728】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
老公喜欢吃茄子,虽然我不太喜欢,但为了老公的胃,今天,就做一道家常茄子。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
紫茄子:2-3个 | 西红柿:半个 |
辅助料用量 | |
葱花:适量 | 蒜瓣碎:适量 |
郫县辣豆瓣酱:1勺 | 盐:1小茶匙 |
白糖:1勺 | 水淀粉:适量 |
家常茄子的做法步骤
家常茄子做法技巧/窍门/补充说明:
1、茄子喜油,建议比平常炒菜多一倍的量,这样,味道会更好。
2、茄子煸炒时用小火,慢慢煸软。
相关食材:茄子