红酒鸭
红酒鸭是【都市小人物】分享的菜谱,口味属于糟香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红酒鸭”。
菜式制作特点 | |
口味:糟香 | 工艺:烧 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸭胸肉:适量 | 胡萝卜:适量 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 姜:适量 |
红酒:适量 | 葱:适量 |
大料:适量 | 生抽:适量 |
糖:适量 | -- |
红酒鸭的做法步骤
红酒鸭做法技巧/窍门/补充说明:
温馨提示:
做这个菜时,不需要放水,因为放酒了,而且胡萝卜在煮的过程中也出水的。烧出来的红酒鸭,充满酒的香味,由于用的是红酒,酒精浓度不高,所以不用担心会醉(哈哈)