第一步：红酒50g、水200g、白砂糖30g、橘子1只约80g、吉利丁2·5片。
第六步：下入红酒继续煮1分钟，不要煮太久否则会没有红酒的味道。
第五步：下入泡软、挤干水分的吉利丁片。
第四步：挤出橘子汁，加入白糖水中，小火继续煮下。
第三步：200g水中加入30g白砂糖，烧至融化。
第二步：吉利丁剪碎，用冷水泡软，备用。
第七步：高温塑料盒中加入一层抗高温保鲜膜，否则不容易扣出。
第八步：冰箱冷藏一晚，第二天取出切成需要的形状既可。
轰趴必备品——红酒冻
轰趴必备品——红酒冻是【暗昼】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“轰趴必备品——红酒冻”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
5-1节的假期很快也要来了，红酒冻保证让你大受欢迎。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：其他 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 红酒：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 水：200克 | 白砂糖：30克 |
| 橘子：80克 | 吉利丁：2·5片 |