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凉皮拌黄瓜

菜谱编号:453-655
凉皮拌黄瓜是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉皮拌黄瓜”。
凉皮拌黄瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

凉皮拌黄瓜,很好吃。自己做的懒人版凉皮,太厚了,不算成功,但口感还可以。凉拌汁依据家人口味调制,简单拌拌,喜欢。

凉皮拌黄瓜主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
小麦粉:80克淀粉:80克
黄瓜:100克--
辅助料用量
盐:适量白糖:适量
香甜醋:适量生抽:适量
芝麻油:适量--

凉皮拌黄瓜的做法步骤

  • 第一步:用小麦粉、淀粉加水调成面糊。
  • 第五步:黄瓜洗干净切块,凉皮切块放到盘中。
  • 第六步:倒入凉拌汁搅拌均匀即可享用。
  • 第四步:白糖、香甜醋、生抽、芝麻油调成凉拌汁。
  • 第三步:将面糊摊开成凉皮。
  • 第二步:电饼铛通电烧热,加少许油倒入面糊。
  • 凉皮拌黄瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    凉拌汁依据个人口味调制。

    相关食材:黄瓜

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