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双菇烧排骨

菜谱编号:453-774
双菇烧排骨是【蓝雨阳光780913】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双菇烧排骨”。
双菇烧排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用蘑菇和香菇的滋味,烧入排骨之中,排骨的肉香又浸入了菜肴之中,青椒提味,胡萝卜提色,这一道烧排骨味道不错?。

双菇烧排骨主厨:蓝雨阳光780913

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
排骨:300克蘑菇:100克
香菇:100克--
辅助料用量
青椒:5个胡萝卜:半根
料酒:2勺酱油:1勺
蒜:7个豆瓣酱:1勺
姜粉:1勺--

双菇烧排骨的做法步骤

  • 第六步:先倒入香菇焖20分钟。
  • 第三步:油热以后倒入排骨翻炒。
  • 第五步:加入蒜,炒到排骨金黄即可加入开水。
  • 第九步:出锅。蘑菇、香菇来烧,加了四个比较辣的青椒取味,半根胡萝卜提色,味道真心不错,很香很香哦![微笑][微笑]。
  • 第八步:倒入胡萝卜和青椒,再烧15分钟左右即可调味。
  • 第四步:放入一勺豆瓣酱、一勺酱油、一勺料酒煸炒变色。
  • 第二步:水开以后就捞出排骨洗净。
  • 第七步:再倒入蘑菇红烧20分钟。
  • 第一步:排骨洗净以后放入冷水中汆烫,加入一勺料酒去腥。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:排骨

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