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番茄沙司土豆条

菜谱编号:453-829
番茄沙司土豆条是【小洞天】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄沙司土豆条”。
番茄沙司土豆条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

非常美味的一款馋嘴小吃,做法简单,成本低廉。

番茄沙司土豆条主厨:小洞天

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
土豆:1个--
辅助料用量
番茄沙司:适量--

番茄沙司土豆条的做法步骤

  • 第二步:把土豆切成筷子粗细的条,放清水中浸泡半小时,冲洗掉淀粉。
  • 第三步:烧开水,放土豆条煮2分钟。
  • 第四步:捞出土豆条,凉水冲凉,控干水分。
  • 第七步:捞出放入漏勺控油。
  • 第八步:成品色泽金黄,外酥里嫩。
  • 第六步:把冷冻过的土豆条放5成热的油锅中炸至金黄色,捞起颠勺感觉有松脆感即可捞出。
  • 第一步:土豆削皮。
  • 第五步:放冰箱冷冻两小时。
  • 番茄沙司土豆条做法技巧/窍门/补充说明:

    1·土豆切条后浸泡半小时左右,泡掉淀粉。
    2·冷冻到硬脆即可。
    3·即食即做,第二天易回软。

    菜谱标签:小吃零食

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