第八步:出现纹路以后加入剩下的1/3的细砂糖
第六步:蛋白放入无油无水的深盆中,电动打蛋器搅打至出现大泡,加入1/3的细砂糖
第九步:继续搅打至可以拉出短小直立的尖角
第十八步:倒入已冷却的牛奶糊
第一步:蛋黄加入细砂糖,用打蛋器搅打至颜色略为变浅
第四步:晒入低粉
第二步:加入食用油,边加边搅打
第十六步:搅拌至糊状离火晾凉
第七步:搅打至变为细小的泡時再加入1/3的细砂糖
第十四步:烤箱预热160度,中层上下火,20分钟左右
第五步:搅拌至无颗粒备用
第三步:加入牛奶,边加边搅打
第十三步:分装至纸杯中
第二十步:装进裱花袋中,用2d裱花头自中心向外旋转裱花即可。家里还有剩下的彩针糖,炒就撒了些。
第十五步:牛奶中加入面粉,小火慢慢加热
第十七步:黄油室温软化,加糖粉打发
第十一步:再取1/3蛋白加入到蛋黄糊中,用橡皮刮刀翻拌均匀。
第十步:取1/3蛋白加入到蛋黄糊中,用橡皮刮刀翻拌均匀。这里不能画圈搅拌以免消泡
第十九步:用牙签取适量喜欢的颜色的色膏进行调色
第十二步:将蛋黄糊倒回至蛋白盆中,与剩下的1/3蛋白翻拌均匀