菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天的糖霜用的是来自挪威的配方，更适合我这种怕麻烦的懒人，只有牛奶，面粉，黄油和糖粉四种材料，且无须控温。个人感觉奶油霜中糖粉的分量还可以再减少些，有些甜了。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：3个 | 低筋面粉：50克 |
| 牛奶：30毫升 | 食用油：30毫升 |
| 细砂糖：60克（蛋黄里加20克，蛋白里加40克） | -- |
| 辅助料用量 | |
| 牛奶：100毫升（奶油霜） | 面粉：1汤匙 |
| 无盐黄油：150克 | 糖粉：100克 |
第八步：出现纹路以后加入剩下的1/3的细砂糖
第六步：蛋白放入无油无水的深盆中，电动打蛋器搅打至出现大泡，加入1/3的细砂糖
第九步：继续搅打至可以拉出短小直立的尖角
第十八步：倒入已冷却的牛奶糊
第一步：蛋黄加入细砂糖，用打蛋器搅打至颜色略为变浅
第四步：晒入低粉
第二步：加入食用油，边加边搅打
第十六步：搅拌至糊状离火晾凉
第七步：搅打至变为细小的泡時再加入1/3的细砂糖
第十四步：烤箱预热160度，中层上下火，20分钟左右
第五步：搅拌至无颗粒备用
第三步：加入牛奶，边加边搅打
第十三步：分装至纸杯中
第二十步：装进裱花袋中，用2d裱花头自中心向外旋转裱花即可。家里还有剩下的彩针糖，炒就撒了些。
第十五步：牛奶中加入面粉，小火慢慢加热
第十七步：黄油室温软化，加糖粉打发
第十一步：再取1/3蛋白加入到蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀。
第十步：取1/3蛋白加入到蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀。这里不能画圈搅拌以免消泡
第十九步：用牙签取适量喜欢的颜色的色膏进行调色
第十二步：将蛋黄糊倒回至蛋白盆中，与剩下的1/3蛋白翻拌均匀
烤箱的温度和时间要根据自己烤箱的实际情况来掌握，适度调节
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