秋之韵奶油霜蛋糕
秋之韵奶油霜蛋糕是【如莲静心】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分31个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秋之韵奶油霜蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
“多彩的秋天
喷香的秋天
你看
那黄澄澄的梨子
红彤彤的苹果
小灯笼似的桔子
笑裂嘴的石榴
看了真叫人喜爱
……
我真想变成一个大果盆
盛满秋天的果实
……
一日,女儿从幼儿园回来给我朗诵着一些非常优美的句子,看着她陶醉的表情,听着她稚嫩的声音,我的脑海里突然构思了一幅画,蓝蓝的天空,硕果满满的枝头下,一个女孩的背影,好美……已经过了一段时间了,这幅画就这么定格在那里。
直到有一天晚上接到电话第二天有客人来访,就做了这个蛋糕,完工在凌晨2点。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
低粉:85克 | 鸡蛋:5个 |
色拉油:40克 | 细砂糖:90克 |
牛奶:40克 | 香蕉:2根 |
淡奶油:250ML | 糖粉:15克 |
辅助料用量 | |
淡奶油:100ML(奶油霜用) | 黄油:100克 |
炼乳:35克 | 色素:适量 |
秋之韵奶油霜蛋糕的做法步骤
秋之韵奶油霜蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
淡奶油打发前要放冰箱冷藏12个小时以上,不超过24小时,打发时下面可以隔冰水(夏天一定要隔,不然很难打发)。
相关食材:奶油