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玉米面菜团子

菜谱编号：454-148

玉米面菜团子是【诗韵墨香】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分24个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米面菜团子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

教你做菜团子，又暄又软，口感鲜美、营养粗纤维、蛋白质功效清理肠道垃圾！

玉米面菜团子主厨：诗韵墨香

第二十三步：成品图。

第十九步：温湿处二次醒发。

第十步：食材倒入盆里，顺一个方向搅拌。

第八步：适量肉馅，料酒，酱油，耗油，老抽，鸡精，鸡蛋一个，油，顺一个方向搅拌。

第十六步：包好收口。

第二十二步：胖胖的菜团子出锅了。

第六步：面团和好，密封容器里，温湿处醒发蜂窝状。

第二步：又暄又软，美味的菜团子。

第十八步：全部做好。

第五步：酵母5克糖10克，用温水化开。

第十四步：擀圆坯。

第二十步：醒发一倍大。

第十三步：下等量剂子。

第二十一步：大火上锅蒸，15分钟，关火焖2分钟。

第三步：面粉500克，玉米面100克。

第七步：适量酸菜剁馅，清洗干净，攥出多余水分备用。

第一步：成品图。

第十七步：挤口朝下。

第十二步：面醒发蜂窝状，面团排气。

第十五步：包入适量馅料。

第九步：适量葱姜，香菜末。

第二十四步：成品图。

第四步：打入鸡蛋一个。

第十一步：调好馅料。

菜谱标签：午餐主食晚餐农家菜

相关食材：玉米玉米面

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