第二步：虾皮用温水泡洗，鸡蛋打散加入1:1·5的水搅拌均匀，加适量食盐。
第七步：成品。
第六步：滑嫩爽口。
第四步：大火蒸，蒸汽上来计時10分钟即可。
第一步：鸡蛋加虾皮。
第三步：倒入蒸碗，表面撒上虾皮。
第五步：出来直接淋酱油、食用油。
虾皮蒸水蛋
虾皮蒸水蛋是【四月豆】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾皮蒸水蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小小的虾皮含有很多儿童需要元素，加入鸡蛋营养更丰富。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：2个 | 虾皮：3克 |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：适量 | 食盐：适量 |
| 食用油：1匙 | -- |