第一步：鸡腿冷水入锅焯出血水。
第二步：洗净后放入高压锅中。
第五步：倒入足量清水，选择“鸡鸭”键，提示音响后关掉电源，继续浸泡1晚上即可。
第三步：加入葱段，姜片，蒜粒，八角，桂皮，香叶，干红辣椒，花椒粒，冰糖和盐。
第四步：放入料酒，生抽和老抽。
卤鸡腿
卤鸡腿是【髅小彬】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤鸡腿”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿：7个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大葱：1段 | 姜：4片 |
| 蒜：5粒 | 八角：2颗 |
| 干红辣椒：4根 | 桂皮：1块 |
| 香叶：2片 | 花椒粒：1匙 |
| 冰糖：1块 | 盐：2匙 |
| 料酒：1勺 | 生抽：4勺 |
| 老抽：2勺 | -- |