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抱蛋煎饺

菜谱编号:454-472
抱蛋煎饺是【八维蜜梅】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抱蛋煎饺”。
抱蛋煎饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做为一个南方人,对面食有一种特殊的偏好,上次包饺子冻了一点生的在冰箱里,今天早上拿出来煎着吃,味道很不错

抱蛋煎饺主厨:八维蜜梅

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
生饺子:12个--
辅助料用量
葵花籽油:适量鸡蛋:2个
小葱:1颗小米椒:1颗
黑芝麻:适量--

抱蛋煎饺的做法步骤

  • 第三步:打两个鸡蛋,加点盐,水快干时倒入饺子,转动均匀。
  • 第四步:蛋煎熟后关火,洒葱花小米椒黑芝麻,漂亮。
  • 第一步:饺子的作法很多,我是冰箱里拿出来的,上次做的白萝卜猪肉饺。电饼铛放少许油,先煎饺子,底部起锅巴了就加水,水量盖住饺子一半,加个盖子焖15分钟。
  • 第二步:这个电饼铛无法调节火力,火比较大,中途加了一次水才焖够15分钟。
  • 抱蛋煎饺做法技巧/窍门/补充说明:

    我每次做饺子都会蒸熟了放凉后搁冰箱里,偶尔也会放点生饺子,早上起来煎着吃,风味不同
    没有电饼铛用平底锅也行,加水后改小火,时间到了再转大火收干水份

    菜谱标签:家常菜主食早餐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的抱蛋煎饺。

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