第八步：控干水分的卷心菜放案板切成条。
第十一步：葱姜香菜剁碎加入肉馅中。
第十三步：加入适量盐。
第十七步：取其中一份搓成长条。
第一步：180克面粉中加入70-75克温水用筷子搅成棉絮状（面粉吸水量不同，不要一次全部添加，可留有少量温水根据面的软硬酌情添加）
第二十三步：准备清水200克调入20克淀粉调匀（这一步是做冰花煎饺的重要一步，我已经试过很多次淀粉和清水的量只要按照1/10的比例作出漂亮的冰花不成问题，当然如果喜欢薄薄的冰花，淀粉的量可以减至18克，如果量低于18就做不出完整的冰花啦！）
第三十二步：哈哈??再来一张。
第十八步：把长条切成大约7克左右的小剂子。
第十六步：醒好的面再次揉圆从中心一切为二。
第二十七步：淀粉水再次调匀，沿着锅的边缘均匀的倒入。
第二十四步：不粘锅放入适量油烧热。
第三步：剁好的猪肉馅90克（可以根据自己的口味添加肉馅的量，我家大宝喜欢清淡的口味，所以加了少量的肉肉）
第十九步：把每一个剂子按扁。
第十五步：加入少量五香粉或十三香，加入适量香油、鸡精拌匀即可。
第十二步：肉馅中加入菜，加入植物油2-3勺。
第九步：把切好的菜剁碎。
第十四步：加入少量味极鲜酱油。
第二十二步：全部包好（我是做早餐食用，所以装饺子盒放冰箱冷冻保存，早上取出无需解冻可以直接下锅煎）
第二十八步：中小火煎至底部金黄色，用筷子轻轻一拨饺子就能整块离开锅底就可以出锅了！
第六步：捞出放冷水中冲凉
第二十步：擀成中心厚边缘薄的面皮。
第七步：把冲好的卷心菜控水。
第二十五步：把饺子摆好（注意饺子之间一定要留有空隙）
第三十一步：香香的脆脆的
第二十六步：中小火煎至底部上色。
第二十一步：取适量馅放中心包好（形状根据自己的习惯手法即可）
第四步：卷心菜切开
第二十九步：成品图
第十步：剁碎的菜用双手使劲挤净水份备用
第二步：揉成光滑的面团盖保鲜膜醒30分钟
第五步：炒锅中烧开水，切好的卷心菜放入开水中焯水，大约2-3分钟即可！
第三十步：成品图
