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西葫芦鸡肉包

菜谱编号:454-774
西葫芦鸡肉包是【永远的CH】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西葫芦鸡肉包”。
西葫芦鸡肉包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今年过年不同寻常,六十年不遇。想吃个猪肉包都好难,无可奈何弄个西葫芦鸡胸肉包凑个数。现在家人们的胃口都比以前要好了,不挑食了。

西葫芦鸡肉包主厨:永远的CH

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
面粉:1000克西葫芦:750克
鸡胸肉:300克--
辅助料用量
食盐:适量植物油:适量
生抽:适量胡椒粉:适量
十三香:适量孜然粉:适量
白糖:适量--

西葫芦鸡肉包的做法步骤

  • 第八步:冷水开蒸,水开后蒸15分钟,关火再焖一分钟。开锅。
  • 第四步:鸡胸肉切成小粒,放入盐,生抽,料酒,胡椒粉,腌30分钟。
  • 第一步:西葫芦削皮,切丝,放盐腌十分钟。
  • 第二步:西葫芦挤干水,放入少量植物油拌匀。
  • 第六步:西葫芦和鸡胸肉拌匀,再加点十三香。
  • 第五步:热锅冷油炒制鸡胸肉。炒熟后加入孜然粉盛出,晾冷。
  • 第七步:包子包好,放入抹油的蒸屉,二次发酵二十分钟。
  • 第三步:面粉内放入少量白糖帮助发酵。干酵母溶于30多度的温水,静置5分钟。然后将温水慢慢倒入面粉中,揉成光滑的面团。
  • 相关食材:鸡肉西葫芦葫芦

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