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酱香鸡肉西葫芦饼

菜谱编号:157-776
酱香鸡肉西葫芦饼是【飘雪厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香鸡肉西葫芦饼”。
酱香鸡肉西葫芦饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

西葫芦是我们平时经常吃的食材,炒着吃女儿不太喜欢,但用它做出的饼却很爱吃。这次调料里加了点甜面酱,吃起来味道更香呢。

酱香鸡肉西葫芦饼主厨:飘雪厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:200克西葫芦:200克
鸡肉:100克胡萝卜:50克
鸡蛋:1个--
辅助料用量
油:适量盐:适量
生抽:适量料酒:适量
甜面酱:适量葱:适量

酱香鸡肉西葫芦饼的做法步骤

  • 第一步:准备食材
  • 第七步:放甜面酱翻炒均匀后盛出
  • 第八步:面粉中打入鸡蛋,放入凉水
  • 第二步:西葫芦切丁用盐腌一下,挤干水分
  • 第六步:等鸡肉变色后放入胡萝卜翻炒
  • 第三步:葱、胡萝卜、鸡肉切丁
  • 第五步:起油锅煸炒鸡肉
  • 第十一步:电饼铛两面刷点油,放入面糊。煎到两面金黄
  • 第四步:鸡肉用料酒、盐、生抽腌一下
  • 第十步:把其余食材都放入面糊中搅拌均匀,根据咸淡放点甜面酱拌匀
  • 第九步:搅拌成面糊
  • 酱香鸡肉西葫芦饼做法技巧/窍门/补充说明:

    鸡肉炒熟后放入面糊口感更香

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:鸡肉西葫芦葫芦

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