第一步：西葫芦锅塌子食材。
第五步：平底锅热了刷少许油，倒入一大勺菜糊摊平。
第六步：然后煎至一面定型后准备翻面。
第四步：然后放入盐，在放入葱花拌匀。
第二步：用擦菜器把西葫芦和胡萝卜擦成细丝。
第三步：把面粉撒在菜丝上，稍微放點水，然后加入鸡蛋打匀。
第八步：然后切成自己喜欢的块就可以食用了。
第七步：两面全部煎成金黄色，就熟了出锅。
早餐好伴侣---西葫芦锅塌子
早餐好伴侣---西葫芦锅塌子是【绿色天使】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“早餐好伴侣---西葫芦锅塌子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
锅塌子吃起来很方便，又很软很香，很适合当做早餐食用，稀饭橄榄菜加上西葫芦锅塌子，美味也一样很营养。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西葫芦：半根 | 胡萝卜：小半根 |
| 鸡蛋：一个 | 面粉：小半碗 |
| 水：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 葱花：适量 | -- |
早餐好伴侣---西葫芦锅塌子的做法步骤
早餐好伴侣---西葫芦锅塌子做法技巧/窍门/补充说明：
1、锅塌子很适合老人和小孩食用。
2、面粉要是先加入水就会容易出现疙瘩，先利用面粉拌菜这样在加水，就会避免起疙瘩，也是一个小窍门
3、厚了会黏不好吃，薄一些口感会更好一些。