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牛奶苹果馅面包,非常松软好吃,口感还真不错,来试试不一样的甜品吧。

菜谱编号:454-817
牛奶苹果馅面包,非常松软好吃,口感还真不错,来试试不一样的甜品吧。是【宅家吃货JACKERLU】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛奶苹果馅面包,非常松软好吃,口感还真不错,来试试不一样的甜品吧。”。
牛奶苹果馅面包,非常松软好吃,口感还真不错,来试试不一样的甜品吧。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

苹果买多了吃不了,可以做点苹果馅面包,非常健康的一种吃法。

牛奶苹果馅面包,非常松软好吃,口感还真不错,来试试不一样的甜品吧。主厨:宅家吃货JACKERLU

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
高筋面粉:250克白砂糖:30克
盐:3克鸡蛋:1个
鲜奶:120毫升酵母:5克
无盐黄油:35克--

牛奶苹果馅面包,非常松软好吃,口感还真不错,来试试不一样的甜品吧。的做法步骤

  • 第七步:加入柠檬汁5毫升,蒸好的苹果丁,加入用粉碎机
  • 第十一步:揉成团以后,盖上保鲜膜继续松弛15分钟。
  • 第十五步:刷上一层蛋液。
  • 第十七步:完成,拍照O(∩_∩)O。
  • 第八步:打成泥状,备用。
  • 第五步:室温松弛醒发60分钟左右。(要是天气太冷的话,面团放烤箱里面,在边上摆2碗热水就行了。)
  • 第三步:加入室温软化的无盐黄油35克,继续厨师机二挡搅拌30分钟。
  • 第十六步:烤箱160℃提前预热,160℃烤15-18分钟。因为每家烤箱温度不同,具体烤制温度和时间可以自己调整。
  • 第十步:取出排气,切成6份。
  • 第十八步:说实话这个味道还真不错,还不来试试。
  • 第十三步:包成长条状,馅料一开始记得包的少一点,不然你会发现好难包啊。
  • 第十二步:擀成牛舌状,涂上前面做好的苹果馅料。
  • 第十四步:继续松弛醒发60分钟,涨至2倍大。
  • 第一步:加入高筋面粉250克、细砂糖30克、盐3克混合均匀,再加入鸡蛋1个、鲜奶120毫升、酵母5克。
  • 第十九步:非常松软好吃,口感还真不错。
  • 第九步:面团松弛醒发至2倍大以后,手指沾一点面粉中间插进去不回缩,醒发就完成了。
  • 第六步:趁面团搅拌的时候做苹果馅料,苹果1个切成丁,加白砂糖15克,隔水蒸10分钟。
  • 第四步:搅拌至出手套膜。
  • 第二步:厨师机开二挡转10分钟,揉成三光面团。
  • 牛奶苹果馅面包,非常松软好吃,口感还真不错,来试试不一样的甜品吧。做法技巧/窍门/补充说明:

    1、还可以做草莓馅料,香蕉馅料等等水果馅料的。
    2、涂馅料的时候,别放太多了。不然可能会粘不起来,或者待会烤的时候爆掉漏出来哦。

    菜谱标签:烘焙早餐
    相关食材:苹果牛奶面包

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