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阿胶鲜奶炖燕窝

菜谱编号:153-093
阿胶鲜奶炖燕窝是【是甜甜呀】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“阿胶鲜奶炖燕窝”。
阿胶鲜奶炖燕窝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

滋阴润肺,补血止血。适用于贫血、肺燥干咳、吐血、心悸、产后血虚、腰酸乏力等症。

养颜美容使皮肤光滑、有弹性和光泽;益气补中促进血液循环,增进胃的消化和肠道吸收力。

治疗肺阴虚、咳嗽、盗汗、咯血等症;治疗胃气虚、胃阴虚所致的反胃、干呕等症;治疗气虚、多汗、尿多等症。燕窝作为天然滋补食品,男女老少都可食用。

阿胶鲜奶炖燕窝主厨:是甜甜呀

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
燕窝:适量东阿阿胶:适量
鲜奶:适量--
辅助料用量
红枣:适量枸杞:适量
调味料用量
冰糖:适量--

阿胶鲜奶炖燕窝的做法步骤

  • 第九步:味道很鲜美。
  • 第四步:准备好炖盅一个,放入阿胶1小匙。
  • 第二步:泡进清水7-8小时,其实主要还看你的燕窝,有些发得快的就不用这么长时间。我一般都是早上出门前就泡,到晚上下班都是要7-8小时了。
  • 第三步:燕窝松软后洗净撕成条。
  • 第六步:加入红枣和枸杞。
  • 第五步:加入燕窝。
  • 第一步:取燕窝1-2盏。
  • 第八步:隔水炖按功能键官燕,炖半小时即可。
  • 第七步:倒入200克鲜奶和几颗冰糖。
  • 阿胶鲜奶炖燕窝做法技巧/窍门/补充说明:

    1·一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物,因为燕窝含有较多的蛋白质,因此在吃燕窝的时候,也要少吃酸性的东西,至少要避免同时吃。
    2·吃燕窝的时候不要抽烟或者少抽烟,同时要避免二手烟。
    3·在服用其它药物的时候,不管是中西药,期间都可以吃燕窝,只是要避免同时吃,一般要隔开一两个小时。
    4·吃燕窝要避免同时喝茶,因为茶叶里面含有茶酸,会破坏燕窝的营养,最好就隔开1小时再喝。
    5·吃燕窝讲究少吃多餐,保持定期进食,干燕窝每次3-5克,即食燕窝每次20-30克左右,要空腹食用,每天一次或者隔天一次,早上空腹或是晚上临睡前空腹吃最好。
    6·对于服用阿斯匹林过敏的朋友,建议不要吃燕窝。
    7·不满4月的新生儿不能直接吸收燕窝营养,不适合吃燕窝。4月以后就可以食用,食用炖的时间稍长一点,可增加体质和食欲,促进身体和智力的生长发育。
    8·感冒过程中的人不适合吃燕窝。急性疾病高峰期和感冒期,大部分免疫系统功能下降,自身各器官功能都受影响,特别是呼吸道和消化道最明显。感冒期间如果有发热等症状时,最好将燕窝等补品暂停,以免影响感冒外邪的疏散驱除。等急性疾病高峰期过后、感冒好了以后,再进行燕窝等食补调理,增强人体抵抗力和免疫力。如仅有咳嗽症状,没有感冒其他症状可以食用。
    9·燕窝对预防癌症和癌症患者化疗、放疗后的康复能起到恢复元气、补充营养、提高免疫力的食效。但对未经治疗或癌症晚期的人如同抱薪救火,没有任何帮助,所以不适合吃燕窝。
    10·对蛋白质食品有过敏反应的过敏体质者,可以每次1克干燕窝、隔天一次。如无过敏症状可调整到2-3克/天/次。

    菜谱标签:甜品
    相关食材:燕窝阿胶

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