蒸笼上铺荷叶，荷叶最好没破，破的地方垫多一小块以防漏汁。
【冬菇枣杞荷香鸡】 鲜得掉眉毛又营养齐全的鸡肉吃法
【冬菇枣杞荷香鸡】 鲜得掉眉毛又营养齐全的鸡肉吃法是【淘居然】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【冬菇枣杞荷香鸡】 鲜得掉眉毛又营养齐全的鸡肉吃法”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冬菇枣杞荷香鸡
鸡肉吸满了冬菇香气，还带着淡淡的荷叶味……
冬季问到了夏天的味道……突然的觉得空气都没那么干燥哈哈
红枣枸杞子又很恰当给营养加分!
爱吃鸡肉的盆友们，居然强烈推荐哇！！！
这道菜是居然跟哥哥学的，很多年以前，哥哥偶尔做的这道菜让居然一直没忘记过！那个鲜……
现在居然自己也常常这样吃！一做这个菜就会想到哥哥～哈哈……祝哥哥的生意红红火火哇
特别是秋冬季节，天气已经够干燥了，喝太补的汤上火啊，不上火的又嫌不够补？或者又不够香气诱人，总是很喜欢做特香特辣的菜吊胃口么？很矛盾有木有？
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜鸡：半斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 荷叶：一张 | 大朵冬菇：四朵 |
| 红枣：六个 | 枸杞子：一小撮 |
| 油：适量 | 淀粉：适量 |
| 香葱：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 酱油：适量 |
| 糖：适量 | -- |