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孜然鸡肉条

菜谱编号:096-083
孜然鸡肉条是【天山可可】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然鸡肉条”。
孜然鸡肉条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡肉百吃不厌,鸡肉也是家常菜,做法多种多样,我们这最爱做的就是大盘鸡辣子鸡,都是特辣的那种味道。常吃也吃腻了,换着方法吃,既开胃又省事,省时间,伴有浓浓的孜然味道,感觉就是烤鸡肉条了,是很开胃的一道家常菜。

这道孜然鸡肉条,是带有新疆的味道,洋葱一直是新疆的人大爱,特别是民族的朋友,那可是顿顿都有的,炒着吃,炖着吃都少不了的,连做抓饭更是放的,凉拌菜也是必须的,所以民族的朋友,别看胖胖的,挺着大肚子,一般很少有高血压高血脂的,就是洋葱的功劳,所以说平时的饮食习惯对养生特有好处的,要是特意去吃,那就事与愿违,达不到预想的效果。养成饮食好习惯,才是养生的关键!!!

洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化作用外,还由于它经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时,能刺激管道壁分泌,所以又有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用。洋葱还具有降血糖作用,糖尿病患者每餐食洋葱25~50克能起到较好的降低血糖和利尿的作用。洋葱中有硒是一种抗氧化剂,它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽,谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸,人体内硒含量增加,癌症发生率就会大大下降。

孜然鸡肉条主厨:天山可可

菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鸡胸肉:适量洋葱:适量
辅助料用量
孜然粉:适量辣椒粉:适量
植物油:适量盐:适量

孜然鸡肉条的做法步骤

  • 第九步:锅里留少许底油,加洋葱丝翻炒
  • 第二步:把鸡胸肉洗净切成条
  • 第十二步:翻炒均匀出锅
  • 第五步:把鸡胸条放在大盘子里,加蛋清,盐 淀粉
  • 第一步:材料:鸡胸肉 鸡蛋 淀粉 油 盐 孜然粉 辣椒粉 洋葱
  • 第四步:洋葱去外皮切丝
  • 第八步:炸成金黄色捞起,沥干油
  • 第十步:加鸡肉条盐
  • 第七步:锅里油热加鸡肉条
  • 第六步:拌匀 ,腌制15分钟以上
  • 第十一步:辣椒粉孜然粉
  • 第三步:鸡蛋和蛋黄分开
  • 孜然鸡肉条做法技巧/窍门/补充说明:

    鸡肉条腌制时加盐了,炒时可以加少许的盐
    先尝尝味道再加盐,以免咸了
    不可久炒

    相关食材:鸡肉孜然

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