第一步:新鲜鸡腿,洗净。
第九步:外皮焦香,里面鸡肉非常嫩。
第五步:烤盘铺锡纸,鸡腿放烤盘里。
第六步:烤箱上下管190°,预热10分钟,放入鸡腿烤10分钟。
第八步:拿出来刷油,烤箱跳高温度上下管200°放烤箱继续烤10分钟。
第四步:放食品袋,放冰箱腌制一天,炒是前一天腌制,今天烤的,非常人味。
第七步:拿出来反面,放入烤箱10分钟。
第十步:太香了。
第三步:抓拌均匀。
第二步:放入所有调料。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
烤鸡翅简单易做,非常好吃,腌料配比掌握好,比外面卖还好吃
菜式制作特点 | |
口味:咸香 | 工艺:烤 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡腿:1个 | -- |
辅助料用量 | |
蚝油:一勺 | 料酒:一勺 |
盐:适量 | 白糖:一勺 |
胡椒粉:适量 | 葱:适量 |
姜:适量 | 花椒:适量 |
生抽:一勺 | 老抽:半勺 |
第一步:新鲜鸡腿,洗净。
第九步:外皮焦香,里面鸡肉非常嫩。
第五步:烤盘铺锡纸,鸡腿放烤盘里。
第六步:烤箱上下管190°,预热10分钟,放入鸡腿烤10分钟。
第八步:拿出来刷油,烤箱跳高温度上下管200°放烤箱继续烤10分钟。
第四步:放食品袋,放冰箱腌制一天,炒是前一天腌制,今天烤的,非常人味。
第七步:拿出来反面,放入烤箱10分钟。
第十步:太香了。
第三步:抓拌均匀。
第二步:放入所有调料。
一开始烤箱温度低一点,让鸡腿烤熟,最后10分钟温度调高,鸡皮又香又脆,这个温度掌握要看自己烤箱的脾气,掌握温度就成功一大半了
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香烤鸡腿。
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