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酿油豆腐

菜谱编号:455-015
酿油豆腐是【食色生香_1rv1】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酿油豆腐”。
酿油豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

有时做饭经常会有一些富余,今天这个酿油豆腐就是饺子馅的余货,正好老爸又买回来油豆腐,就地取材来个菜吧!

酿油豆腐主厨:食色生香_1rv1

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
肉馅:适量油豆腐:适量
粉丝:一小把--
辅助料用量
香菜:少量--

酿油豆腐的做法步骤

  • 第六步:上锅大火蒸15分钟即可,出锅时撒上香菜,淋上少许的蒸鱼豉油和花椒油即可。
  • 第一步:把油豆腐一面切开。
  • 第七步:生活需要些绿色才会更精彩!
  • 第五步:闺女喜欢吃粉丝,而且蒸菜会容易出汤汁,所以我在盘子下面铺上泡发好的粉丝。
  • 第四步:酿好的油豆腐放入盘中待用。
  • 第三步:继续用勺子把肉馅压实在油豆腐里面。
  • 第二步:把油豆腐里面的芯用勺子把扣出,扣出来的豆腐沫可以放到肉馅里,重新酿入油豆腐,食材不会浪费。
  • 酿油豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    我觉得香油味道太浓郁,会遮住肉馅的香味,所以我用了花椒油。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:油豆腐豆腐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酿油豆腐。

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