海鲜蒸蛋
海鲜蒸蛋是【水怜忧】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海鲜蒸蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
说到蒸蛋，大家一定都会说，很简单的啊，不难啊，但是很多小伙伴总是出现小气孔，其实注意几个小细节，美美哒的蒸蛋轻松制作。而且鸡蛋蒸着吃，营养价值更高，并且你适当加点海鲜，会更加的美味和营养，那滋味！真的是鲜掉眉毛啊。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：2个 | 海参：1只 |
| 虾仁：10个 | 木鱼花：2克 |
| 辅助料用量 | |
| 海盐：少许 | 原酿酱油：2勺 |
| 香油：几滴 | 葱花：少许 |
| 现磨胡椒粉：少许 | -- |
海鲜蒸蛋的做法步骤
海鲜蒸蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1·记得选用耐高温型的保鲜膜。
2·调蛋液的高汤水一定要是温热的，太烫的话，蛋黄就容易出现一绺一绺的。
3·文中使用的蒸锅是电的，若使用明火，需要适当减少点时间，蛋羹蒸的太老，也会出现大气孔的。
4·酱油的选择最好是颜色比较轻的，0添加的尤佳。