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自制培根

菜谱编号:455-104
自制培根是【小家有女初长成】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制培根”。
自制培根
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数天难度:普通
菜谱主材料
五花肉:500克--
辅助料用量
食盐:半勺迷迪香:半勺
百里香:半勺黑胡椒面:半勺

自制培根的做法步骤

  • 第一步:选一块肥瘦相间的五花肉。
  • 第四步:将方方正正的五花肉放入盆中,在六面都涂抹上香料,并用牙签在五花肉的正反面扎洞,让香料均匀地进入整块五花肉内,放入冰箱冷藏腌制7日。
  • 第二步:将肉皮剃下来。
  • 第五步:将腌好的培根肉清洗干净,并放入冰箱冷冻几小时,便于拿出来切薄片。
  • 第三步:盆地撒入食盐,迷迪香,百里香和黑胡椒面搅拌均匀。
  • 第七步:装袋后就可以放冰箱冷冻了。
  • 第六步:腌制的培根切片的形状。
  • 菜谱标签:私房菜自制食材
    相关食材:培根

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