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油炸螃蟹

菜谱编号:045-511
油炸螃蟹是【水青青】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油炸螃蟹”。
油炸螃蟹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红薯,又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。

吃红薯是不会使人发胖的,相反红薯还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低,比一般米饭低得多,所以吃了之后不必担心会发胖,反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。

因此,许多女性把红薯当作驻颜美容食品。红薯生食脆甜,可代替水果;熟食甘软,吃在嘴里,甜在心头。它既可作主食,又可当蔬菜。蒸、煮、煎、炸,吃法众多,一经巧手烹饪,也能成为席上佳肴。

红薯已被营养学家当作一种药食兼用,营养均衡的食品,它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一,而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯有益于人体健康,并有一定减肥功效。但吃红薯别一次吃得太多,以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。

这道菜为什么叫炸螃蟹呢,因为通过油炸它的形状似螃蟹。就此得有虚名了哈哈·····

油炸螃蟹主厨:水青青

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
红薯:2个--
辅助料用量
面粉:适量植物油:适量
调味料用量
盐:适量白糖:适量

油炸螃蟹的做法步骤

  • 第四步:把加入白糖的红薯丝加入面粉,加一小点盐。加入清水搅拌均匀待用。
  • 第六步:待油开后小关小火, 依次放进拌好的红薯丝油炸
  • 第三步:面粉适量,根椐红薯多少的用量边拌边放,自已撑控。
  • 第五步:锅人倒进植物油烧开
  • 第一步:红薯切丝等用
  • 第七步:炸至金黄色捞出装盘
  • 第八步:香甜可口的油炸素螃蟹就成了,好香哦!
  • 第二步:切好的红薯丝装盘加入白糖
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:螃蟹

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