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赛螃蟹炒饭

菜谱编号:466-803
赛螃蟹炒饭是【髅小彬】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“赛螃蟹炒饭”。
赛螃蟹炒饭
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:1个咸鸭蛋:1个
米饭:1碗--
辅助料用量
姜:2片植物油:1·5勺
小葱:2根--

赛螃蟹炒饭的做法步骤

  • 第三步:蛋黄中加入咸蛋黄和一半的姜醋汁,蛋白中加入另一半姜醋汁。
  • 第一步:姜切末,放入白醋中拌匀。
  • 第二步:鸡蛋分离蛋清和蛋黄。
  • 第八步:放入米饭翻炒均匀。
  • 第五步:锅中加入1勺植物油,放入蛋白炒成小块后盛出备用。
  • 第六步:锅中再加入0·5勺植物油,放入蛋黄炒成小块。
  • 第四步:分别搅拌均匀。
  • 第七步:倒入蛋白翻炒均匀。
  • 第九步:加入酱油翻炒均匀,关火撒葱花拌匀即可。
  • 相关食材:螃蟹

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