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螃蟹粉丝煲

菜谱编号:412-358
螃蟹粉丝煲是【薰衣草_eZyqNi】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“螃蟹粉丝煲”。
螃蟹粉丝煲
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:砂锅
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
螃蟹:1只--
辅助料用量
粉丝:1把葱:适量
鱼露:5克生抽:20克
蚝油:1勺盐:适量
胡椒粉:少许料酒:5克
虾干:适量(或鱼籽)姜:适量
蒜:适量--

螃蟹粉丝煲的做法步骤

  • 第五步:去腮
  • 第三步:洋葱蒜姜切末,加干鱼籽或虾干备用
  • 第四步:螃蟹洗净
  • 第十步:加入碗汁螃蟹收浓即可
  • 第八步:余油煸香葱姜蒜末,干鱼籽
  • 第一步:粉丝凉水泡软
  • 第九步:下粉丝煸炒均匀
  • 第二步:生抽胡椒粉蚝油鱼露,半小碗水拌匀
  • 第七步:沾少许淀粉入锅煎或炸上色捞出控油
  • 第十一步:成品。
  • 第六步:切块
  • 菜谱标签:家常菜海鲜
    相关食材:螃蟹粉丝

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