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五香利马豆

菜谱编号:455-466
五香利马豆是【rosejyy2000】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香利马豆”。
五香利马豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

记得小时候我们常吃五香蚕豆,老爸去上海出差一定会买一大包回家,有嚼劲又香,很有咀嚼感,偶尔在超市看到利马豆,个头和蚕豆差不多,灵机一动,做碟五香蚕豆,等追剧时慢慢享受。

五香利马豆主厨:rosejyy2000

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
冰冻利马豆:约400克--

五香利马豆的做法步骤

  • 第三步:翻炒均匀。
  • 第二步:把豆慢慢煸干水,尝时感觉粉粉的,证明熟了,加入五香粉1/2大匙、黑椒粉2/3小匙、精盐2/3小匙。
  • 第五步:说明。
  • 第四步:炒至完全干水,等有些豆豆爆口后,证明完全熟透,出锅,晾凉,吃不完要入密实盒放冰箱。
  • 第一步:把豆解冻后冲洗后滤水,倒入锅,开中大火。
  • 五香利马豆做法技巧/窍门/补充说明:

    1、不建议焯水,会失去原来的味道。
    2、豆子一定要炒熟。

    菜谱标签:小吃零食

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