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黄金开口笑

菜谱编号：045-553

黄金开口笑是【水的清新】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄金开口笑”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

黄金开口笑，过年时总会做的菜肴啊，寓意很好，色泽和味道也是人人都爱，所以没有理由不上啊。。。哈哈哈。。

口味重的朋友，可以再另起锅制上酸辣汤汁淋上，口感更佳哦～！！

本人还是喜欢这种原汁原味的哈。。。

黄金开口笑主厨：水的清新

第五步：包菜和肉末、香菇、适量盐搅拌均匀制成馅料（包菜和肉的比例控制在8：2）。

第八步：把肉馅放入豆腐里，稍挤紧。把所有成品放入蒸锅内隔水蒸10分钟即可食用。

第六步：取一个油豆腐，剪开上面口子。

第七步：打开口子，用手把里面的豆腐挤紧，空出洞放肉馅。

第一步：准备好所需原料。包菜、肉、香菇清洗干净。

第四步：包菜撒少许盐揉搓几秒后加水冲洗后挤干水分备用。香菇切末。

第二步：肉切末用盐，油腌制备用。

第三步：包菜切碎。

菜谱标签：热菜中式宴请

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