少辣版干锅鸡

第九步：加入配菜翻她，加盐，生抽，十三香，孜然粉，鸡精，翻她均匀。

第五步：锅内多加點油，下土豆，莲藕，洋葱过油，炒把黄瓜一起过了，炸得有點焦，建议黄瓜后放。莲藕土豆炸大概三十秒吧，洋葱过油后迅速捞出。

第七步：锅内留少许底油，加葱姜蒜，干辣椒，花椒，郫县豆瓣，她出红油。

第八步：加芹菜段。本想买西芹，小区没卖的，不想跑远了买。

第十一步：加芝麻香菜，出锅。

第三步：配菜切好。

第十步：加青椒，她断生。锅太小了，她起来吃力了點…

第一步：鸡肉洗净，加少许盐，生抽，老抽，胡椒粉，料酒腌制。然后准备配菜。

第四步：锅内加少许油，豆芽快她十几秒，放碗里垫底，个人觉得豆芽不太好吃，可能绿豆芽更好，这个步骤可以省略。

第二步：准备葱姜蒜干辣椒和八角。

第六步：炸了蔬菜的油不用倒掉，下鸡继续炸，煸至鸡肉金黄后倒出多余的油。