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焖烧油豆腐

菜谱编号:456-011
焖烧油豆腐是【美食煮张】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“焖烧油豆腐”。
焖烧油豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

“美食煮张”下厨房、今日头条同号,欢迎各位吃货关注,每天教大家一个菜。

焖烧油豆腐主厨:美食煮张

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
油豆腐泡干:200克青辣椒:50克
红椒:50克生抽:10克
耗油:10克盐:2克
味精:1克白糖:1克
料酒:5克葱:1棵
大蒜:1瓣白胡椒粉:少许
辅助料用量
湿淀粉:少许--

焖烧油豆腐的做法步骤

  • 第六步:加入清水100克,放入青红椒,炒匀后加盖小火焖烧。
  • 第四步:加入豆腐片翻炒一会。
  • 第五步:加入盐、生抽、料酒、耗油、白糖、胡椒粉。
  • 第七步:等汤汁浓稠,加入味精稍微勾芡即可。
  • 第三步:锅里油烧热后,加入大蒜和葱段炒香。
  • 第一步:油豆腐泡干切成片。
  • 第二步:青红椒切成片,葱切段,大蒜切片。
  • 相关食材:油豆腐豆腐

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