蛎羹汤
蛎羹汤是【石榴树2008】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛎羹汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
做蛎羹汤会用到海蛎子，还需要放些其他什么食材呢？其实这碗蛎羹汤的食材还真的很丰富呢，这就是标准的北方羹汤，内容物丰富，味道鲜，可以当菜吃，可也以当汤喝，总之配米饭超好吃就对啦。具体要怎么做？又有哪些需要注意的呢？快来围观吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 海蛎子：200克 | 白菜：100克 |
| 土豆：1 个 | 胡萝卜：100克 |
| 猪肉末：50克 | 木耳：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 蚝油：5克 | 鸡精：3克 |
| 水淀粉：少许 | 盐：2克 |
| 油：适量 | 葱：少许 |
| 鸡蛋：1个 | 香菜：少许 |
蛎羹汤的做法步骤
蛎羹汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、海蛎子不需要清洗，但一定要用筷子挑拣一下，去除蛎壳，不然喝汤的时候就很危险了。
2、蔬菜丁和肉末一定要炒香，这样做出来的汤才够味，蔬菜的味道也很棒。
3、水淀粉不易过多，不然汤汁过于浓稠，影响口感和味道。
4、羹汤做好了不要过度搅拌，不然就会变稀，没有羹汤的口感和味道了。