酸笋木瓜鸡
酸笋木瓜鸡是【昆明陈陈】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸笋木瓜鸡”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 酸木瓜：适量 | 小米辣：适量 |
| 魔芋：适量 | 鸡肉：适量 |
| 酸笋：适量 | 豆芽：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 姜 蒜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 酱油：适量 | 盐：适量 |
| 花椒油：适量 | -- |
酸笋木瓜鸡的做法步骤
酸笋木瓜鸡做法技巧/窍门/补充说明：
这次用的不是平时我们做果汁喝的番木瓜，而是酸木瓜。处理酸木瓜皮的时候不能用削土豆的削皮器，因为削不动，要用锋利的水果刀，一小片一小片的把皮削掉，然后竖着切成四块，再把里面的籽和籽与果肉隔着的一层硬膜去掉，最后剩下的才是可以吃的。木瓜皮有点难削，处理的时候还是要小心，很容易伤到手的。