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蘑菇烤肉

菜谱编号:045-622
蘑菇烤肉是【韩国料理王】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蘑菇烤肉”。
蘑菇烤肉
菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
牛肉:500克香菇:50克
松蘑:100克侧耳蘑菇:100克
辅助料用量
洋葱:?个大葱:?根
蒜泥:1大勺--
调味料用量
酱油:?杯白糖:2大勺
芝麻油:适量胡椒粉:适量

蘑菇烤肉的做法步骤

  • 第一步:浸泡牛肉。将烤肉用牛肉切成3cm大小,在大碗制作烤肉调料酱后放入牛肉并浸泡。
  • 第三步:炒制牛肉、蘑菇。在平锅放入食油2大勺后用筷子摇均并炒制。将牛肉推倒锅边后,放入蘑菇而炒。
  • 第二步:准备蘑菇。香菇切成片,松蘑切成一半后再切成片,侧耳蘑菇撕成片状。在充分量的沸水中放入食盐1大勺后轻烫蘑菇并捞出来放凉。
  • 第四步:放入蔬菜后一起炒。将蘑菇和牛肉炒制后放入洋葱丝、大葱丝并均匀炒制。
  • 蘑菇烤肉做法技巧/窍门/补充说明:

    蘑菇烤肉不放汤水炒出也好吃,但放入一些汤水炖煮时,其柔嫩味道也别有风味。

    菜谱标签:烧烤
    相关食材:蘑菇

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