蘑菇肉酱意大利面
蘑菇肉酱意大利面是【@v好好@】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蘑菇肉酱意大利面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
意大利面是风靡全球的美食之一，有人说是威尼斯商人马可波罗来到中国后，见到了中国北方的面点后，将之传回意大利，后来经过改良才成为今天的模样。
意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中国人最容易接受的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 意大利面：适量 | 猪肉：适量 |
| 洋葱：适量 | 番茄酱：适量 |
| 口蘑：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 橄榄油：适量 | 蒜：适量 |
| 盐：适量 | 砂糖：适量 |
| 料酒：适量 | 水：适量（或高汤） |
| 奶酪粉：适量 | -- |
蘑菇肉酱意大利面的做法步骤
蘑菇肉酱意大利面做法技巧/窍门/补充说明：
一、这次的意面我用的是清水，因为现在这个非常时期，我没烧鸡汁高汤
二、这次用量没有过称，以自家的喜好来定
三、番茄酱本身带有咸味，在盐和砂糖上都要少放
四、面条烧好后，用凉水降温后倒一定要沥干水分，倒少许的橄榄油防止粘连
五、面条与酱汁一定要再经过拌煮，让面条充分吸收酱汁，才会是一盘口感绝佳的意大利面
答配菜谱：意大利面与蘑菇的做法