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蘑菇鸡汤

菜谱编号:511-556
蘑菇鸡汤是【美拉拉的美食日记】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蘑菇鸡汤”。
蘑菇鸡汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏日也需要滋补,祝父亲节快乐!

蘑菇鸡汤主厨:美拉拉的美食日记

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
土鸡:半只--
辅助料用量
口磨:10个凤尾菇:100克
白芷:1片当归:1片
红枣:1把枸杞子:1勺

蘑菇鸡汤的做法步骤

  • 第三步:用小火少油煎口磨致软,这么做是为了提鲜味,煎好后倒入锅中一起熬汤用。
  • 第一步:鸡切块备用,市场买鸡肉时,可以问老板要两付鸡肝来调味,我们这里的市场你想要三、五个,老板都会免费送给你的,用鸡肝、鸡心一起熬汤,汤汁很鲜甜哦,当然,胆固醇偏高,适当就好!先飞水去油脂。
  • 第五步:因为土鸡是嫩的,不需要长时间煮,这样的汤汁清甜可口,比老火汤更营养,鸡肉也很嫩甜。
  • 第二步:蘑菇洗净备用。
  • 第四步:鸡肉焯水后洗净放入汤锅中,加入所有食材大火煮十分钟,最后放入凤尾菇、枸杞子,盐调味,总共十五分钟即可出锅。
  • 菜谱标签:汤类
    相关食材:蘑菇

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蘑菇鸡汤。

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