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蘑菇鸡汤

菜谱编号：511-556

蘑菇鸡汤是【美拉拉的美食日记】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蘑菇鸡汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

夏日也需要滋补，祝父亲节快乐！

蘑菇鸡汤主厨：美拉拉的美食日记

第三步：用小火少油煎口磨致软，这么做是为了提鲜味，煎好后倒入锅中一起熬汤用。

第一步：鸡切块备用，市场买鸡肉时，可以问老板要两付鸡肝来调味，我们这里的市场你想要三、五个，老板都会免费送给你的，用鸡肝、鸡心一起熬汤，汤汁很鲜甜哦，当然，胆固醇偏高，适当就好！先飞水去油脂。

第五步：因为土鸡是嫩的，不需要长时间煮，这样的汤汁清甜可口，比老火汤更营养，鸡肉也很嫩甜。

第二步：蘑菇洗净备用。

第四步：鸡肉焯水后洗净放入汤锅中，加入所有食材大火煮十分钟，最后放入凤尾菇、枸杞子，盐调味，总共十五分钟即可出锅。

菜谱标签：汤类

相关食材：蘑菇

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