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黄油蒜香手撕包

菜谱编号:456-243
黄油蒜香手撕包是【小家有女初长成】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄油蒜香手撕包”。
黄油蒜香手撕包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这一款黄油蒜蓉手撕包,上下烤得格外脆,里面软软香香的,一片一片撕着吃,非常的香气袭人。

黄油蒜香手撕包主厨:小家有女初长成

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高筋面粉:400克鸡蛋:1个
牛奶:250克酵母:5克
白糖:20克食盐:3克
橄榄油:20克--

黄油蒜香手撕包的做法步骤

  • 第十三步:两片两片相摞。
  • 第十二步:切四片。
  • 第三步:揉成光滑面团。
  • 第十七步:发酵至两倍大,并以上下火180℃预热烤箱。之后,面包胚送入烤箱烤20分钟。
  • 第一步:将牛奶,白糖,全蛋液和橄榄油放入面包桶。
  • 第十四步:各切八片。
  • 第十一步:抹上黄油蒜蓉。
  • 第十八步:成品图。
  • 第十五步:将面片一块一块地摞在28×28的烤盘中央。
  • 第九步:取出面团轻拍排气。
  • 第二步:将面粉,食盐倒入,面粉中央挖洞将酵母放入坑中。
  • 第八步:面团发酵至两倍大。
  • 第六步:黄油隔水融化。
  • 第四步:面团收圆放入盆中。
  • 第五步:盖上盖子进行基础发酵。
  • 第十六步:烤盘放入烤箱底部放一碗开水,进行第二次发酵。
  • 第十步:将面团擀成长50厘米宽30厘米的面片。
  • 第七步:将融化的黄油,食盐,加入剁碎的蒜蓉中,搅拌均匀。
  • 菜谱标签:烘焙早餐
    相关食材:黄油

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