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回锅猪头肉

菜谱编号:456-414
回锅猪头肉是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“回锅猪头肉”。
回锅猪头肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

昨天少爷要吃猪头肉,去买了东坡卤肉。

昨晚做了黄瓜拌猪头肉,剩下这块给他炒个回锅肉。

回锅猪头肉主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
猪头肉:200克红椒:小许
蒜苗:1把食盐:小许
生抽:5克鸡精:1克
食用油:小许--
辅助料用量
火锅底料:5克--

回锅猪头肉的做法步骤

  • 第十五步:成品。
  • 第十二步:翻炒至火锅底料完全融化,放鸡精。
  • 第七步:油热放肉片翻炒。
  • 第十六步:成品。
  • 第十三步:炒均匀。
  • 第二步:种的少,所以,揪一些叶子做菜。留的蒜苗在,就不缺叶子吃。
  • 第六步:热锅放小许食用油。
  • 第十一步:放锅里。
  • 第一步:我自己种的蒜苗。
  • 第八步:炒至肥肉变透明,放小许食盐。
  • 第三步:蒜苗洗净切段,红椒切段。
  • 第四步:取熟猪头肉。
  • 第十步:取火锅底料。
  • 第十四步:放蒜苗,翻炒至蒜苗变色即可。
  • 第九步:放生抽炒均匀。
  • 第五步:切薄片。
  • 菜谱标签:热菜午餐家常菜
    相关食材:猪头肉

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