菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
买了个猪耳朵，清水煮熟后，切薄片，带软骨的都蘸放了黄椒的酱油吃，剩下全肥的，就想煮个粥来把它消耗了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 耗时：三刻钟 |
| 难度：简单 | -- |
| 菜谱主材料 | |
| 大米：1杯 | 品鲜小米：0·5杯 |
| 辅助料用量 | |
| 熟猪头肉：半碗 | 韭菜：75克 |
| 胡萝卜：0·5根 | 胡椒粉：适量 |
| 食盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 芝麻香油：1·5匙 | -- |
第一步：大米和小米按2:1的比例量出各自的需要量，淘洗干净，加适量清水，用电压力锅的煲粥档，将二米粥煮好。
第九步：加盐及鸡精调味
第十一步：有肉有蔬菜的二米粥，一锅解决所有营养需求，简单便捷又美味！
第十步：倒些芝麻油提香，粥再次翻滚就能断电起锅了。
第七步：倒入韭菜末
第四步：半根胡萝卜去皮切小丁
第三步：75克韭菜切小段
第八步：倒入适量白胡椒粉
第六步：锅中粥煮滚后，倒入胡萝卜丁
第二步：准备半碗煮熟的猪头肉
第五步：电压力锅自然放气后，打开锅盖，按下煮饭键，倒入切成1·5厘米小片的猪头肉
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的猪头肉韭菜二米粥。
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