酱香鸭腿
酱香鸭腿是【李李小酒窝】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香鸭腿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鸭肉
1·适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人,食之更佳。同时适宜营养不良,产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用;还适宜癌症患者及放疗化疗后,糖尿病,肝硬化腹水,肺结核,慢性肾炎浮肿者食用
2·对于素体虚寒,受凉引起的不思饮食,胃部冷痛.腹泻清稀,腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:烧 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸭腿:2个 | -- |
辅助料用量 | |
葱姜:适量 | 桂皮:适量 |
大料:适量 | 植物油:适量 |
调味料用量 | |
老抽:二勺 | 冰糖:适量 |
海鲜酱:适量 | 料酒:适量 |
酱香鸭腿的做法步骤
酱香鸭腿做法技巧/窍门/补充说明:
鸭腿冷却后改刀不容易碎。
相关食材:鸭腿