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艾糍粑

菜谱编号:456-449
艾糍粑是【享受厨艺】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“艾糍粑”。
艾糍粑

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每年不可错过的春季美食。

艾糍粑主厨:享受厨艺

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
艾草:150克糯米粉:600克
粘米粉:180克腊肉笋干香菇馅:适量
辅助料用量
白糖:50克--

艾糍粑的做法步骤

  • 第十六步:趁热先来一个,香甜软糯。
  • 第六步:切成段。
  • 第十四步:蒸了4笼。
  • 第一步:春光明媚,万物生长,又是一年艾草季,摘些回来做点心吃。
  • 第五步:挤干水分。
  • 第四步:捞出放入凉水中清洗两遍。
  • 第二步:艾草清洗干净。
  • 第九步:按100克糯米粉30克粘米粉的比例,多次加粉。
  • 第三步:锅里放水烧开,加入少许盐,再来十滴食用油,倒入艾草煮3分钟。
  • 第七步:用绞肉机绞碎。
  • 第八步:放入和面盆里,加入适量白糖。
  • 第十一步:准备馅,这次准备的是腊肉笋干香菇馅。
  • 第十三步:出锅。
  • 第十步:和成面团,盖上盖子备用。
  • 第十五步:装盘。
  • 第十二步:包入馅料,做成自己喜欢的形状,放入蒸锅蒸20分钟。
  • 菜谱标签:小吃清明

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的艾糍粑。

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