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糖醋小黄鱼

菜谱编号:045-648
糖醋小黄鱼是【都市小人物】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋小黄鱼”。
糖醋小黄鱼
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
小黄鱼:适量--
辅助料用量
料酒:适量盐:适量
生抽:适量醋:适量
代用糖:适量--

糖醋小黄鱼的做法步骤

  • 第三步:处理好的小黄鱼用酒和盐腌制半小时。
  • 第九步:将煎好的糖醋小黄鱼摆放到盘里,嗯,香中带甜酸的小黄鱼就可以上桌了。
  • 第四步:将腌制好的小黄鱼用厨纸吸干水份。
  • 第六步:煎好一面再翻过来煎第二面至金黄。
  • 第五步:锅里放油烧到7成热,放小黄鱼下去大火煎,然后改中上火至金黄。
  • 第八步:将调好的调料放到平底锅里和小黄鱼一起烧,前后翻一翻让两面都进味,收汁即可。
  • 第七步:准备调料:生抽,代用糖,醋和水(可以根据个人的口味添加)。
  • 第二步:将小黄鱼去头和内脏,去鱼鳞和剪去鱼翅膀。
  • 第一步:买回来的冰冻小黄鱼解冻之后清洗干净。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:黄鱼

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