酥香鸡腿花
酥香鸡腿花是【蓝雨阳光780913】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥香鸡腿花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
用鸡腿肉做的鸡米花，比鸡胸肉做的鸡米花更滑嫩。表皮酥脆，咬一口嘎吱作响，里面的鸡腿肉滑嫩，美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 炸粉：100克 | 面包糠：200克 |
酥香鸡腿花的做法步骤
酥香鸡腿花做法技巧/窍门/补充说明：
1·鸡腿丁码味后要裹一层薄薄的的淀粉和面粉的混合物，保证肉的嫩；2·大火定型，小火慢炸。炸两次最好。
相关食材：鸡腿