酥脆的炸薯条？
酥脆的炸薯条？是【食无涯】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥脆的炸薯条？”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
炸薯条是孩子们的最爱！疫情期间外卖怕不卫生不安全，还是自己动手自制薯条吧！炸出来比肯德基的薯条还要酥脆！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：炸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：1000克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 玉米淀粉：适量 | -- |
酥脆的炸薯条？的做法步骤
酥脆的炸薯条？做法技巧/窍门/补充说明：
1·水分一定要沥干，干得越透越好炸。
2·玉米淀粉簸匀后直接油炸的更好操作，冷冻后拿出来炸的，刚放锅中会有劈哩叭啦的水声，油会冒大量的泡泡。所以炸的时候一次不要放太多，少量多次的炸，刚放进去不要去翻动容易黏连，等锅中泡少了再拨动均匀。