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南瓜千层饼

菜谱编号:456-985
南瓜千层饼是【董小伊】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较神级的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜千层饼”。
南瓜千层饼
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:神级
菜谱主材料
南瓜:适量面粉:适量
酵母:适量盐:一点
辅助料用量
油:适量五香粉:适量

南瓜千层饼的做法步骤

  • 第七步:顺着一头卷起对折。
  • 第八步:就像图中这样的手法一次对折。
  • 第十五步:然后电饼铛提前预热,放入蒸好的大饼。
  • 第五步:大饼上均匀涂抹一层油酥。
  • 第十九步:表皮酥脆,内部组织蓬松宣软。
  • 第二十步:来个新的造型??。
  • 第十六步:2面烙至金黄色出锅,差不多烙3-5分钟就可以。
  • 第十三步:醒好的饼肧冷水上锅蒸15分开锅计时。
  • 第三步:碗中面粉加盐五香粉烧热油浇到面粉种调成油酥。
  • 第十步:用擀面杖轻轻按压。
  • 第十八步:颜色也很诱人。
  • 第六步:然后对等切开,油酥是千层饼层次丰富的关键。
  • 第十二步:表皮沾一点水,然后撒上一层白芝麻再次醒面15分。
  • 第十七步:烙好的饼切成小块,这样吃起来也方便。
  • 第四步:这是调好的油酥,干稀适中就可以不能太干。
  • 第十一步:再次擀成厚一点的大饼。
  • 第二步:擀成厚度适中的大面饼。
  • 第一步:发好的面揉面排气。
  • 第十四步:时间到焖5分钟才拿出来。
  • 第二十一步:成品。
  • 第九步:最后包成这样的大厚面饼。
  • 相关食材:南瓜

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