鸽子土茯苓祛湿汤
鸽子土茯苓祛湿汤是【美美兰子】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸽子土茯苓祛湿汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
作为广东人汤水是每天少不了一道食疗，都说春天天气潮湿，所以今天煲个祛湿汤喝喝，土茯苓是一味不错的祛湿食材，今天还配了赤小豆，这样汤更清甜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煲 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸽子：1只 | 土茯苓：100克 |
| 云苓：适量 | 赤小豆：50克 |
| 芡实：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜片：3块 | 盐：适量 |
鸽子土茯苓祛湿汤的做法步骤
鸽子土茯苓祛湿汤做法技巧/窍门/补充说明：
1·煲这个汤鸽子可以换成猪骨，瘦肉都行，我是不喜欢吃猪肉所以很少用猪骨煲汤，你们根据喜好换就行。
2·土茯苓可以放新鲜的也可以放干的煲，新鲜的可以放半斤左右，汤会更鲜甜，因为没去市场我今天用的是干料，干料不能放太多，煲两三个人量100克足够。
答配菜谱：鸽子与茯苓的做法