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芹蛋腊肠

菜谱编号:045-737
芹蛋腊肠是【GXL8728】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹蛋腊肠”。
芹蛋腊肠
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
西芹:200克鸡蛋:1个
广式腊肠:1根木耳:4朵
辅助料用量
葱姜碎:适量--
调味料用量
盐:1小茶匙生抽:少许
味精:少许--

芹蛋腊肠的做法步骤

  • 第二步:广式腊肠切簿片;鸡蛋磕入碗中;木耳泡发,加少许面粉洗净,撕小朵备用。
  • 第五步:放入腊肠、木耳,继续翻炒。
  • 第四步:另起油锅,七成热,爆香葱姜碎,放入西芹段,炒匀。
  • 第六步:放入炒好的鸡蛋,加少许生抽(为色泽好看,可以不加)、盐、味精调味,即可出锅。
  • 第一步:西芹摘洗净,切斜长段,备用。
  • 第三步:鸡蛋打碎,加少许葱花,搅拌均匀,倒入热油锅中,炒散,取出备用。
  • 相关食材:腊肠

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