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焦糖鸡蛋布丁

菜谱编号:457-472
焦糖鸡蛋布丁是【美拉拉的美食】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“焦糖鸡蛋布丁”。
焦糖鸡蛋布丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

甜蜜的下午茶时光,让人心情舒畅!

焦糖鸡蛋布丁主厨:美拉拉的美食

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:2个牛奶:250ML
辅助料用量
白糖:适量--

焦糖鸡蛋布丁的做法步骤

  • 第四步:蒸好的布丁,我多蒸了两分钟,布丁显得老了些许。
  • 第二步:已经变成焦糖色后辅入模具当中备用。
  • 第五步:盘子倒扣出来即可成型,冷藏2小时后口感更佳哟。
  • 第三步:鸡蛋打散加入细砂糖搅拌均匀,牛奶温热后倒入打好的蛋液中伴均,过筛后包好锡纸放入蒸锅大火蒸8分钟关火,用余温焖10分钟。
  • 第一步:少量的水加6勺白糖,平底锅先大火转小火炒制白糖变色。
  • 焦糖鸡蛋布丁做法技巧/窍门/补充说明:

    无添加剂,简单又好吃的小零食,赶快做给家人吃吧。大家可以根据模具大小来设定蒸制的时间,我的有点儿老了,表面的气泡都跑出来咯,但还是很嫩滑的。

    菜谱标签:下午茶甜品
    相关食材:鸡蛋

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