蒜香上海青
蒜香上海青是【天天吃土豆】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香上海青”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
上海青是一种小白菜，叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，因此，上海青也有叫做瓢儿白的。上海青的特点就在于长的“光明磊落”，每一片叶都是碧绿，每一片叶在生长期都完成了叶绿素的光合作用。
上海青每百克鲜重含蛋白质1·3克，碳水化合物2·3克，粗纤维0·6克，胡萝卜素1·49毫克，维生素B10·03毫克，维生素B20·08毫克，维生素C40毫克克，钙56毫克，磷32毫克，铁1·2毫克。
上海青可以保持血管弹性，提供人体所需矿物质、维生素，其中的维生素B2尤为丰富，有抑制溃疡的作用，经常食用对皮肤和眼睛的保养有很好的效果。富含纤维，可以有效改善便秘。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 上海青：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：适量 | 盐：适量 |
| 生抽：适量 | -- |
蒜香上海青的做法步骤
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